您的位置:亚博电子竞技平台>亚博电子竞技> 鸡腿菇可以放多久 鸡腿菇能放冰箱保存吗

鸡腿菇可以放多久 鸡腿菇能放冰箱保存吗

繁体     已有1036人围观  发布时间:2020-03-07


鸡腿菇可以放多久 鸡腿菇能放冰箱保存吗

鸡腿菇可以放多久

鸡腿菇以采收菇蕾为主,菇蕾肉嫩、味鲜,保存期长,一般在现蕾7-10天,菌环尚未松动脱落,菌盖未开伞时采菇,若采收不及时,菌盖会产生黑色自溶物,使菌盖自溶变成黑汁,不能食用,而失去商品价值。烘干要及时,视菇体大小先切成3-5个薄片,均匀地摊在烘筛上,放入烘箱,初期温度控制在38-40℃,半干后提高到60-70℃,争取在较短的时间内烘干。

鸡腿菇可以放多久 鸡腿菇能放冰箱保存吗

鸡腿菇煮好后能过夜吗

低温条件下,可以过夜。如果温度偏高。就不可以了。鸡腿菇营养丰富,很容易变质。
1、鸡腿菇又名毛头鬼伞,是鸡腿蘑的俗称,因其形如鸡腿,肉质肉味似鸡丝而得名,是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品,被誉为“菌中新秀”。
2、鸡腿菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫力,具有很高的营养价值。

鸡腿菇可以放多久 鸡腿菇能放冰箱保存吗

鸡腿菇怎么保存时间长

如果数量不多,可取鲜蘑菇根部的杂物除净,放入淡盐水中浸泡10~15分钟,捞出后沥干水分,再装入塑料袋中。这样,可保鲜一星期。 如果贮存数量较多,可先将鲜蘑菇晾晒一下,然后放入非铁质容器中叠加贮存。注意叠放时一层鲜蘑菇洒一层盐。此法可存放一年以上。  

鸡腿菇可以放多久 鸡腿菇能放冰箱保存吗

鸡腿菇能放冰箱保存吗

鸡腿菇含有大量的水分和蛋白质,冷冻后,再溶解,会破坏蘑菇的结构,变得软、乱,外形难看,吃起来也略带苦味。一般放置于冷藏室中即可保存好几天,注意要敞开点、保持透气,否则很容易腐烂。

鸡腿菇可以放多久 鸡腿菇能放冰箱保存吗

鸡腿菇怎么放冰箱

将含水量达标的鲜鸡腿菇按菇体大小分别装入塑料托盘盒内,密封盒口,放入冷藏纸箱内。也可采用简易包装,即用保鲜袋盛装,每袋装入鸡腿菇,抽去袋内空气,扎紧袋口。放入泡沫箱内,泡沫箱外再套纸箱,密封箱口。

鸡腿菇可以放多久 鸡腿菇能放冰箱保存吗

鸡腿菇的做法有哪些

第一、鸡腿菇炒肉

材料:鸡腿菇一斤、猪肉半斤、油、盐、酱油、鸡精、料酒各少许。这道菜具有促进消化,从而预防大便干燥、便秘的功效。

做法:先将鸡腿菇切条,放入热锅中干煸五分钟左右至变成金黄色,盛出备用。放入切好猪肉翻炒,炒到肉变色后,放入炒好鸡腿菇,翻炒三分钟,最后加入酱油,料酒,鸡精,盐等调味,即可出锅。

第二、蚝油鸡腿菇

材料:鸡腿菇三个、青椒一个、红椒一个、黑木耳十克、蚝油少许。耗油与鸡腿菇同煮具有益胃清神、增加食欲的功效。

做法:鸡腿菇清洗干净,切成条备用。黑木耳提前用水发好洗净。红椒和青椒洗净切成丝备用。平底锅内放入适量的食油开中火烧热,锅热后倒入切好的鸡腿菇丝煸炒香,再加入水发黑木耳继炒几分钟,一直炒到熟,倒入蚝油少许翻炒,最后加入青红椒丝炒熟即可食用。

第三、腊肠炒鸡腿菇

材料:腊肠两条、鸡腿菇两个、蒜瓣五瓣、生一块、葱一把、清水四汤匙、盐、糖、油、蚝油各少许。这道菜味道鲜美可口,具有提高人体免疫力、促进消化的功效。

做法:腊肠洗净切片,鸡腿菇切去根部后切片备用。烧热锅下少许食用油,爆香蒜和几分钟,煎腊肠逼出本身的油份,倒入切好鸡腿菇炒五分钟左右,加水煮至菇变软的时候收汁,再加入调料及葱炒两分钟即可出锅。

第四、虾仁鸡腿菇

材料:鸡腿菇一斤、虾仁半斤、鸡蛋一个、黄瓜一根、盐、淀粉、清水、料酒、米白糖味精、水淀粉、花生油、蒜沫各少许。两者同食具有高蛋白,低脂肪的特性,适合减肥人群食用。

做法:先将鸡腿菇用清水泡透,洗净去杂质,每个切开成四片,虾仁抽掉虾线,放到一个大碗里,加上鸡蛋清,不要蛋黄,盐和淀粉少许拌匀,黄瓜清洗干净,切成小块备用。再取一个小碗,放入清水、盐、料酒、米醋、白糖、味精和水淀粉适量调匀兑成芡汁。

平底锅洗净置火上,放入花生油烧至五成热,放入裹上蛋液的虾仁滑散至熟,捞出放吸油纸上控净油。原锅中留少许底油,再次放到火上烧热,放入备好的蒜沫和黄瓜块爆锅,倒入切好的鸡腿菇和炸过虾仁翻炒几下,倒入兑好的芡汁,迅速翻炒两分钟,即可出锅装盘上桌。

鸡腿菇可以放多久 鸡腿菇能放冰箱保存吗

鸡腿菇有什么功效呢

1.首先,身体消瘦,免疫力较差的人适合吃鸡腿菇,因为鸡腿菇可以增强体质和免疫力,给身体补充营养成分。
2.其次,记忆力较差的人也适合吃鸡腿菇,它含有可以改善记忆力的营养成分,帮助健脑。
3.身体水肿的人也适合吃鸡腿菇,可以帮助排出身体中多余的水分发育不良的儿童应该经常吃些鸡腿菇,可以促进生长发育。
4.出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花等状况的人,也应该经常吃些鸡腿菇。
5.体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群体质较差,也很适合吃鸡腿菇来进补。

手机访问:https://m.shipuxiu.com/article/3934/

相关食谱

  • 鸡腿菇炒火腿鸡腿菇炒火腿
  • 白菜鸡腿菇炒腊肉白菜鸡腿菇炒腊肉
  • 五花肉炒鸡腿菇五花肉炒鸡腿菇
  • 鸡腿菇炒肉鸡腿菇炒肉
  • 鸡腿菇炒肉丝鸡腿菇炒肉丝
  • 肉丝炒鸡腿菇肉丝炒鸡腿菇
  • 鸡腿菇炒肉鸡腿菇炒肉
  • 鸡腿菇粉丝鸡腿菇粉丝
  • 虾米炒鸡腿菇虾米炒鸡腿菇
  • 鸡腿菇瘦肉粥鸡腿菇瘦肉粥
  • 鸡腿菇炒豆腐鸡腿菇炒豆腐
  • 鸡腿菇烧鸡腿鸡腿菇烧鸡腿
  • 鸡腿菇炖排骨鸡腿菇炖排骨
  • 鸡腿菇鲫鱼汤鸡腿菇鲫鱼汤
  • 贡丸焖鸡腿菇贡丸焖鸡腿菇
  • 蚝油鸡腿菇蚝油鸡腿菇
网站地图

亚博电子竞技平台