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濑尿虾蒸多久可以吃 濑尿虾怎么蒸好吃

繁体     已有1086人围观  发布时间:2020-03-13


濑尿虾蒸多久可以吃 濑尿虾怎么蒸好吃

濑尿虾蒸多久可以吃

蒸濑尿虾的时间根据所用器具和火候的不同而有所不同。
1锅具:如使用高压锅,2-3分钟就能搞定了,如使用一般的煮锅,8-10分钟肯定是要的了;
2火候:如大火煮,3-5分钟可能就好了,如小火煮,15-20分钟也是有可能的。

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濑尿虾怎么蒸好吃

1、濑尿虾清洗干净备用。
2、锅里注入清水烧开后,把濑尿虾放蒸格上。
3、大火蒸5-7分钟至虾身变红即可。
4、蒸虾的时候,把蒜和分别剁成茸。
5、取一小碗放少许糖,陈酱油拌匀后加入剁好的蒜茸即成酱汁。
6、蒸好的虾去壳沾酱汁吃,鲜美至极。

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濑尿虾什么时候吃有膏

四到六月是濑尿虾膏最多的时候。
作为一种非常受欢迎的海味,濑尿虾的最佳品尝季节是四到六月期间,这个时候的虾肉最为饱满鲜美。每年的春季是濑尿虾的产卵季节,因此,在这个时候品尝濑尿虾是最营养美味的。

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濑尿虾有膏怎么看

想要选择膏脂丰富的濑尿虾,那么最好是选购雌虾。
雌濑尿虾的膏是从头部一直连到尾部,非常好吃,而雄的则没有。辨别虾蛄的膏黄是否丰满的方法也很简单,只需将其背部对着光线,如能清楚地瞧见一条黑痕纵贯头尾,即是膏脂丰富的上品。如果是煮熟的濑尿虾,那么,可以将其腹朝上,如腹部左右各长出一只细小的短脚系无膏,反之即有膏。

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濑尿虾怎么吃

一是将濑尿虾清蒸或水煮,去壳取肉醮酱、醋等佐料食用;
二是用姜、酒和盐腌制,再放到油锅里油炸即成椒盐濑尿虾;
三是潮汕人则喜欢把濑尿虾用盐、姜和酱油等调料腌制,然后去壳取肉生吃,据说有活血生津、壮阳补肾、滋阴健胃等功效。

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