大葱肝片的做法
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大葱肝片

猪肝补血,一个月吃几回不错。不过处理猪肝就是麻烦了点,有时候想吃没办法,喜欢搭配大葱炒,大葱味道很香也很有营养,简单好吃的家常菜

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪肝

    250g
  • 大葱

    1根
  • 辅料:
  • 适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 2瓣
  • 白糖

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 生抽

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 适量

做法 共9个步骤反馈

step1

1.猪肝洗净切薄片,用水泡30分钟,反复几次换掉血水。胡萝卜切片,大葱切成段

step2

2.猪肝冲洗干净,沥干水分,加料酒,生抽,姜片和少许淀粉抓匀腌制

step3

3.炒锅放油爆香蒜末

step4

4.放入猪肝片翻炒

step5

5.放点白酒提香去腥

step6

6.然后加入胡萝卜和大葱翻炒

step7

7.加入适量蚝油,生抽调味翻炒

step8

8.最后放入少许白糖,盐炒匀即可

step9

9.上碟,撒些小葱花

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Jkbklzzk 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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