香葱炒虾的做法
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香葱炒虾

我们广东平时吃虾都喜欢白灼,制做起来既简单,又可以更好地保留虾原有的鲜甜味。但是我今天想换个做法,用香葱爆炒!用自己的想法第一次做,没想到挺成功的,拿了一小碟给

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 凤尾虾

    500g
  • 辅料:
  • 2棵
  • 小红尖辣椒

    2个
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 生姜

    适量
  • 料酒

    适量

做法 共4个步骤 我要吐槽反馈

step1

1.先把虾头和虾线去掉,只要捉紧虾头轻轻一拉,就可以把虾线带出来,不过数量这么多的量我一个人做,手在水是泡久了,还是很容易给虾头划伤。

step2

2.放油爆香生姜和小红尖椒,然后下虾爆炒,再放料酒,蚝油,酱油,胡椒粉和盐。

step3

3.快炒几下,虾熟透就可以葱花一回锅就好了。不要炒太久,虾肉会老的。如果动做不够快,可以把第二步的调料都调好放在一个碗里,下料的时候就快多了。

step4

4.第一次做这道菜,虽然手给划破了几道口,但是味道得到家人的好评。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 vmkupgok 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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