银芽肉丝炒面的做法
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银芽肉丝炒面

这是一道快手饭,上班族的可以试着做一做,很快很方便的,二十分钟之内,绝对能吃上热乎乎、有营养味道好的一盘炒面,比在大街上凑合或者吃盒饭要健康得多。 事实证明,味

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面条

    100g
  • 瘦肉

    100g
  • 红椒

    1个
  • 青椒

    1个
  • 绿豆芽

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 生抽

    15ml
  • 料酒

    15ml
  • 老抽

    15ml
  • 老抽

    15ml
  • 2g
  • 姜片

    3片
  • 4瓣
  • 1/2根
  • 花椒

    8-9粒
  • 适量

做法 共14个步骤反馈

step1

1.将豆芽、青红椒(注意,这种青椒和红椒不是那种辣的)洗净,准备好主要食材。

step2

2.将瘦肉丝用料酒、生抽和15毫升的老抽腌制十分钟。

step3

3.青椒和红椒切丝。

step4

4.葱切小段、大蒜切片,和姜片放在一起备用。

step5

5.炒锅倒入适量水,烧开。

step6

6.放入面条,煮至八分熟,捞出,过两遍凉水。

step7

7.炒锅刷干净,重新置于火上,倒入适量的油。

step8

8.油七八成热是放入花椒,烹出香味。

step9

9.放入葱段、姜片、蒜片爆香,倒入腌好的肉丝炒散。

step10

10.放入青红椒丝,翻炒至稍微变软。

step11

11.倒入绿豆芽翻炒均匀。

step12

12.倒入过凉水的面条,翻炒均匀,加入少许水,盖上锅盖焖烧三分钟。

step13

13.倒入15毫升的老抽上色。

step14

14.放少许盐调味,翻炒均匀即可出锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ChristinaLi 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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