蛋炒米粉的做法
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蛋炒米粉

米粉可以说是南方人的“面条”,既可算小吃,也可作主食。 米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 米粉

    50g
  • 鸡蛋

    1个
  • 玉米香肠

    1根
  • 白菜

    60g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量
  • 蒜末

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽反馈

step1

1.米粉洗净用温水泡软捞干备用;

step2

2.白菜洗净切好备用;

step3

3.香肠去膜切片备用;

step4

4.起锅热油,倒入蛋液煎至凝固;

step5

5.下入香肠翻炒;

step6

6.出锅装盘备用;

step7

7.锅里留有少许的油即可,倒入青菜翻炒;

step8

8.下入炒好的鸡蛋与香肠一同翻炒;

step9

9.放入米粉,滴几滴酱油、料酒翻炒几下;

step10

10.盖上锅盖,小火焖几分钟;

step11

11.开盖,调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Lqporttade 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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