雪梨水果塔的做法
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雪梨水果塔

看着眼熟吧?没错,使用上次做苹果派剩下的下脚料做的。面团在冰箱里冷藏了48小时还要多,已经硬邦邦的,放在暖气上一个多小时才变的松软。没有再费工费料的做焦糖果汁,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 雪梨

    1个
  • 派皮

    两张
  • 辅料:
  • 蛋黄

    一个
  • 低粉

    一茶匙
  • 淀粉

    一茶匙
  • 焦糖果汁

    适量

做法 共14个步骤 我要吐槽反馈

step1

1.派皮两张,铺在模具里,面皮上扎眼

step2

2.压上洗干净晾干是绿豆(鹅卵石什么的也行),放入烤箱中层,200度,上下火烤10分钟定型,然后取出放凉

step3

3.雪梨一个,去皮,切长长块,挖去果核

step4

4.切成等大的水果丁

step5

5.倒入适量焦糖果汁,翻匀

step6

6.放入微波炉,高火叮3分钟

step7

7.蛋黄一个加入低粉一茶匙

step8

8.加入淀粉一茶匙

step9

9.搅拌匀

step10

10.加入适量焦糖汁拌匀

step11

11.叮好的雪梨丁捞出沥干果汁

step12

12.把雪梨丁整齐码定型后的塔皮里

step13

13.浇上调好的蛋黄液,

step14

14.送入烤箱,中层200度上下火30分钟。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 iShome3195 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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