库麦其馕的做法
VivienURJI5746浏览

库麦其馕

新疆的馕坑烤包子在内地大多数人不知道,也不了解这独特的做法,更不知道这其中的味道。我上次用烤箱做了烤包子,好多朋友都说没见过,更别说吃了。记得有位玩美食的朋友还

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    300g
  • 羊油

    300g
  • 洋葱

    300g
  • 面粉

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 孜然粉

    5g
  • 胡椒粉

    5g

做法 共14个步骤 我要吐槽反馈

step1

1.食材:羊腿肉300克 羊油300克 盐 洋葱300克 胡椒粉5克 孜然粉5克 植物油 面粉500克

step2

2.把面粉加水和成光滑的面团

step3

3.盖上醒20分钟

step4

4.把羊腿肉切小丁

step5

5.白色洋葱切小丁

step6

6.羊油切小丁

step7

7.放在大碗里,加胡椒粉孜然粉盐

step8

8.拌均匀,腌制入味

step9

9.把醒好的面团再揉揉,搓成长条,分成剂子

step10

10.擀成比烤包子厚一些的大圆片

step11

11.加羊肉馅

step12

12.包成大饺子形状,在捏成花边,就成库麦其坯

step13

13.烤盘铺上锡箔纸,用刷子刷上一层植物油,放进烤盘

step14

14.烤箱220°预热5分钟,时间设置40分钟,用上下功能,推进烤盘,烤20分钟,拿出烤盘,翻面在继续烤,直烤到两面金黄色就好了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 VivienURJI 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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