翻糖蛋糕小熊的做法
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翻糖蛋糕小熊

最近着迷上翻糖蛋糕了,因为裱花蛋糕一直裱不好呢,而这翻糖却能很好做成表面,而且干佩斯还能做成自己喜欢的图样,想怎么捏就怎么捏,呵呵,有点像在捏橡皮泥哦。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 翻糖

    80g
  • 干佩斯

    35g
  • 辅料:
  • 番茄酱

    适量
  • 蜂蜜

    适量
  • 色素

    少许
  • 糖粉

    适量

做法 共26个步骤反馈

step1

1.在操作台上撒上糖粉,取一块翻糖加上绿色素

step2

2.揉匀成团

step3

3.取一块干佩斯加红色素

step4

4.揉匀成团

step5

5.红团用模具压出花形

step6

6.用翻糖工具压花瓣

step7

7.让它变成更立体

step8

8.做好的花放保险盒盖上盖子待用

step9

9.绿团擀成圆形比蛋糕体大些

step10

10.取一片蛋糕体

step11

11.蛋糕体和番茄酱合影

step12

12.在蛋糕体表面涂上番茄酱

step13

13.将绿色翻糖盖在上面

step14

14.用翻糖工具抹平

step15

15.再用工具除去边上多余的部分

step16

16.就这样沿边除

step17

17.这是处理好的蛋糕

step18

18.在绿色团上加红色素

step19

19.得到咖啡色翻糖

step20

20.取一块擀成圆形做小熊的头部

step21

21.借助蜂蜜贴在蛋糕体表面,加上两耳朵

step22

22.用粉色做一个蝴蝶结

step23

23.取绿色翻糖团搓成一长条

step24

24.擀开折起,像图中一样,用来围在蛋糕底部四周的,这样比较美观

step25

25.分别在蛋糕体上贴上小熊眼睛、鼻子,贴上花做装饰,这随自己喜欢

step26

26.看看边上,围了那圈是不是更美观了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Cleveland01 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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