菜头冬笋炒腊肉的做法
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菜头冬笋炒腊肉

春节回重庆访友,带回一些小时吃的蔬菜。用四川话说叫做“菜脑壳”。新鲜的菜脑壳配上朋友自制的腊肉,美味!

所需食材 繁体

做法 共8个步骤反馈

step1

1.准备好所有食材

step2

2.腊肉放入汤锅内煮熟

step3

3.冬笋、胡萝卜和菜脑壳去皮切成片,煮熟的腊肉切片,葱、干辣椒切碎

step4

4.炒锅大火加热,不放油。放入腊肉炒至腊肉出油变透明。放入干辣椒和花椒,炒出香味。

step5

5.放入冬笋

step6

6.放入胡萝卜,一起翻炒

step7

7.炒至冬笋和胡萝卜片基本熟时,放入菜脑壳片,翻炒。根据个人口味放一点点盐和鸡精。

step8

8.装盘。菜头冬笋炒腊肉完成!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ke09922887 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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