鹌鹑蛋烧鸡的做法
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鹌鹑蛋烧鸡

鹌鹑蛋烧鸡,以前从来没吃过,也没想过这样的混搭,做这道菜是因为我们单位食堂的大厨师,他喜欢做鸡蛋烧鸡,所以我也突发奇想,一改往年春节时,只是单纯的红烧鸡,创新了

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 半只
  • 鹌鹑蛋

    9个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 八角

    1个
  • 尖椒

    2个
  • 香葱

    适量
  • 黄酒

    适量

做法 共13个步骤反馈

step1

1.半只鸡洗净,剁成小块备用

step2

2.八角等大料切好淋水后备用

step3

3.热锅下油,炒香大料

step4

4.倒入鸡块

step5

5.加适量黄酒去腥味

step6

6.加适量酱油调味

step7

7.翻炒让调料充分入味,同时中小火煎出鸡身上的油份

step8

8.加适量开水焖煮

step9

9.加适量盐调味

step10

10.倒入煮好剥去壳的鹌鹑蛋

step11

11.焖煮五分钟

step12

12.大火收汁

step13

13.撒上葱花即可出锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 feiyang06 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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