五香卤牛肉的做法
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五香卤牛肉

牛肉的营养价值很高,是寒冬的补益佳品,有暖胃作用。 牛肉含有丰富的蛋白质和矿物质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。 五香卤牛肉,是一道很好吃

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛健1块

    1000g
  • 辅料:
  • 老抽

    适量
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 各类香料

    适量

做法 共11个步骤反馈

step1

1.准备材料:牛健1块(2斤左右)

step2

2.准备香料:葱,姜,桂皮,八角,陈皮,香叶,花椒,草果等

step3

3.将牛健子肉焯下水

step4

4.捞出备用

step5

5.将香料装入香料包(家里哪天没有香料包,用了纱布包去)

step6

6.电饭煲放入所有食材料,

step7

7.加入料酒(1汤匙左右)

step8

8.加入生抽(3汤匙左右)

step9

9.加入红烧酱油(1汤匙左右)

step10

10.加入1500毫升左右的开水,差不多没过牛肉就行。

step11

11.电饭煲煮上2个小时到2个半小时。放凉切片装盘。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 NoemiSkl 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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