
胡萝卜炒鸡肝
鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素。胡萝卜能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。准妈妈适量食用,有利于宝宝发育。
操作步骤 反馈
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1.胡萝卜切片、切葱花,姜切末、青蒜叶切段、香芹切段。
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2.鸡肝去筋膜切片,用料酒腌渍。
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3.在锅里放油烧热,煸香葱姜。
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4.放入鸡肝片,迅速爆炒出香味。
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5.放入胡萝卜片继续煸炒;盖上锅盖,改小火稍微焖 1 分钟左右,锁住水分和营养,可以使鸡肝更为鲜嫩多汁。
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6.最后很简单的调味加盐、生抽调味,别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅。
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小贴士
鸡肝中富含磷铁,可以改善缺铁性贫血。
©本菜谱的做法由 ubrr0813 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2019-07-07