香蕉松饼-宝宝、高龄食谱的做法
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香蕉松饼-宝宝、高龄食谱

我们家爷爷已是百岁老人,一向精神抖擞、胃口极佳的他近日却对食物兴致缺缺,兴许是牙齿已松动的老人家多半仅能吃些打成泥状或或烹煮软烂的食物,活动力变差加上对料理没有

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 香蕉

    1根
  • 鸡蛋

    2只
  • 辅料:
  • 低粉(可省)

    2大勺

操作步骤 反馈

step1

1.香蕉与鸡蛋用果汁机打匀,再筛入低筋面粉搅打至无粉粒,静置10分钟备用。

step2

2.不沾平底锅确实热锅后,从中心缓缓倒入2大匙步骤1(约30ml),香蕉蛋液会以同心圆的方式向外扩散,即能煎出漂亮的圆型。

step3

3.维持小火煎至表面凝固并冒出泡泡(约1-1.5分钟),翻面续煎1分钟即可起锅。

step4

4.可根据自己的喜好淋上蜂蜜、或搭配冰淇淋享用。

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小贴士  

1.没有搅拌机或果汁机的朋友也可用手动搅拌器将香蕉捣烂,再与鸡蛋、面粉混合均匀。
2.此配方大约能煎出8-10个直径7-8公分的松饼。
3.务必确实热锅,才能避免香蕉蛋糊任意流淌喔!

©本菜谱的做法由 MatildaLi 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2019-07-17

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