金枪鱼田园寿司的做法
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金枪鱼田园寿司

这个反转寿司可是真心漂亮,是不是有点春天的气息啦。用西兰花和胡萝卜的小丁做成的外表,喜欢吧,哈哈。这个寿司也不是徒有外表,内容也是很丰富的。金枪鱼本身就非常有营

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 米饭

    350g
  • 金枪鱼

    1瓶
  • 寿司海苔

    3张
  • 辅料:
  • 适量
  • 3g
  • 鸡蛋

    2个
  • 沙拉酱

    适量
  • 寿司醋

    25ml
  • 胡萝卜

    适量
  • 黄瓜

    适量
  • 西兰花

    适量

做法 共13个步骤反馈

step1

1.准备好所有材料。

step2

2.放凉的米饭里加入寿司醋,搅拌均匀备用,此时米饭不会太粘。

step3

3.胡萝卜切丝,黄瓜切条,西兰花的茎切成细条。

step4

4.锅里水烧开,加一点盐,两滴油,下入西兰花,茎,胡萝卜丝,焯熟捞出备用。

step5

5.鸡蛋煮熟,加入两勺沙拉酱,捣成鸡蛋泥(加沙拉酱是为了味道好,也可以省去)。

step6

6.卷帘上铺一片海苔,然后均匀的铺上一层薄薄的米饭,用勺子压平,另一端1cm不要铺米饭(否则很难收口)。

step7

7.米饭上盖一张保鲜膜,铺平。

step8

8.将海苔(海苔和米饭,保鲜膜)慢慢的提起,翻面,此时的顺序是卷帘,保鲜膜,米饭,海苔。

step9

9.在海苔上摆上黄瓜条,焯熟的胡萝卜丝,西兰花茎,拌好的鸡蛋泥,金枪鱼。

step10

10.将竹帘和保鲜膜,慢慢向前卷起,边卷边往后抽拉卷帘和保鲜膜。

step11

11.全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧)。

step12

12.去掉卷帘和保鲜膜,焯熟的西兰花朵切成末,胡萝卜丝切成小丁,把做好的寿司滚一圈,沾上漂亮的蔬菜丁(西兰花朵,胡萝卜丁)。

step13

13.再切成1.5cm左右宽,每次切刀都要用清水洗净,这样切口才整齐漂亮。

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©本菜谱的做法由 ol777999 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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