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干煸茄丝怎么做好吃
食客"",茄子一定要煸炒煮软，多煸炒一时，再加入调味料，最后的成菜口感才好吃。
收藏食谱
所需食材 繁体
主料：
口味：微辣
主要做法：酱
操作步骤
- 1
锅中烧热油放入一勺郫县豆瓣酱，干辣椒和蒜瓣炒出香味。
- 2
再放入葱姜爆香。
- 3
倒入茄丝煸炒。
- 4
煸炒至切丝变软，加入生抽，糖，盐继续煸炒。
- 5
加入青椒丝翻炒均匀，加入少许鸡精，淋入香油翻炒均匀关火。
标签
- 老少皆宜,家常菜,川菜,微辣,干香微辣的下饭菜
小贴士
茄子一定要煸炒煮软，多煸炒一时，再加入调味料，最后的成菜口感才好吃。
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