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红烧肠打结的做法
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红烧肠打结怎么做好吃

食客"alexseagon",猪小肠是猪肠中最瘦的,含脂肪少,清热除火,止血凉血。

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所需食材 繁体

主料:猪小肠350g,鹌鹑蛋300g

辅料:油,盐,辣椒,姜,香菜,大蒜,老抽,味精

口味:微辣

主要做法:

操作步骤

    1.猪小肠清洗干争,打好结

    2.再放进开水里定形。

    3.再用清水清洗后待用。

    4.切段

    5.蛋煮熟去壳。

    6.备辣椒。

    7.再备点香菜,大蒜。

    8.锅里放油,倒进蛋和小肠结炒匀。

    9.淋上老抽上色。

    10.倒进清水煮40分钟,将小肠煮熟烂。觉的40分钟还觉的不够烂,可再多放水加时间。

    11.收汁 ,加盐入味。

    12.放进适量的辣椒提辣,辣椒不要全放进去哦,只取适量的就行了。者片刻,再放进香菜,大蒜。

    13.出锅前调入味精即可。

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