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韭菜拌河虾的做法
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韭菜拌河虾怎么做好吃

食客"dvjzrd2263",韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效.用韭菜拌河虾,是春天里一道不可多得的下酒菜

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所需食材 繁体

主料:河虾250g,韭菜100g

辅料:油,盐,料酒,淀粉,姜

口味:咸鲜

主要做法:

操作步骤

    1.河虾剪去虾芒,洗净。

    2.韭菜洗净切碎。

    3.河虾里放点姜末,料酒,盐,腌10分钟.

    4.撇去腌汁,撒些淀粉搅拌好.

    5.锅放400克油,油7分热时,放下一半河虾划散.

    6.炸至转色捞出。

    7.全部炸好后,再倒入油锅重复炸一下捞出。

    8.锅里倒出留底油,放入韭菜煸炒10秒钟,关火,

    9.放入炸好的河虾.

    10.加点盐,搅拌均匀即可.

小贴士

    韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效.用韭菜拌河虾,是春天里一道不可多得的下酒菜

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