操作步骤

• 1

  将牛肉洗净，切成块，凉水入锅，烧开后去除血沫

• 2

  汤锅内放入开水、牛肉，少许洋葱和蒜，再次烧开转小火，盖上盖子炖1小时直至牛肉熟透

• 3

  番茄，土豆，胡萝卜、白洋葱洗净去皮，分别切成块，圆白菜洗净用手撕开

• 4

  炒锅内放入5克黄油，小火融化

• 5

  放入洋葱爆香

• 6

  将炒好的洋葱倒入已煮好的牛肉汤锅里，小火炖煮

• 7

  炒锅内放入5克黄油，小火融化

• 8

  放入胡萝卜，土豆块，圆白菜，煸炒至蔬菜脱水。

• 9

  将炒好的蔬菜倒入煮好的牛肉汤锅里，加入食盐、白糖，小火炖煮。

• 10

  炒锅内放入5克黄油，小火融化。放入番茄，翻炒至番茄出汁，再倒入半瓶番茄沙司，翻炒至出红汁儿。

• 11

  将炒好的番茄汁倒入汤锅中，再倒入牛奶，小火煮开。

• 12

  炒锅内放入10克黄油，小火融化，再放入50克面粉。

• 13

  小火炒至面粉微黄

• 14

  将炒好的面粉趁热放入汤锅中，用汤勺搅匀

• 15

  最后调入鲜奶油和黑胡椒，煮开后即可出锅