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香辣牛肉片的做法
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香辣牛肉片怎么做好吃

食客"wanshoukang0",看到大家都在说香辣牛肉片好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:

口味:咖喱

主要做法:

操作步骤

  • 1

    将牛肉切成片,放入器皿中加入料酒、精盐、酱油、水淀粉、适量油腌制一会儿待用;

  • 2

    洋葱洗净切末;

  • 3

    蒜切末;

  • 4

    辣椒切丝放入热油锅内炸透捞出沥油待用;

  • 5

    淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

  • 6

    坐锅点火倒油,油温六成热时放入虾仁炸至开花,捞出摆盘中,再倒入牛肉片划散,捞出沥干油分;

  • 7

    锅内留余油,油温六成热时倒入洋葱末,蒜末,咖喱粉,沙茶酱,料酒,白糖,精盐,适量高汤,牛肉片,用水淀粉勾薄芡;

  • 8

    待汁浓时出锅倒入装有虾片的盘中,撒上辣椒丝即可食用.

标签

    老少皆宜,牛肉,大众菜,辣,香辣,牛肉片
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