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牛肉羹的做法
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牛肉羹怎么做好吃

食客"gtkk8421",牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。这款闽南泉州著名小吃:牛肉羹的做法,肉质滑溜顺口,汤稠味浓,十分适合一岁以上儿童食用。

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主料:

主要做法:

操作步骤

  • 1

    牛肉切成条状,用肉锤反复敲打,加入适量水(约30-40克)搅拌均匀,并加入酱油、鸡精,再放入地瓜粉,搅拌均匀。

  • 2

    将牛骨高汤放入锅中烧沸,把拌好的牛肉分散放入锅中氽,等牛肉条浮上水面,撒上葱末姜丝即成。

标签

    儿童食谱,牛肉,大众菜,香,儿童,高汤

小贴士

    牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。这款闽南泉州著名小吃:牛肉羹的做法,肉质滑溜顺口,汤稠味浓,十分适合一岁以上儿童食用。

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